从昔日的蛋品经营户到如今集家禽养殖、蛋品加工销售于一体的国家级农业产业化重点龙头企业，位于荆州区的湖北宇祥畜禽有限公司，凭借过硬的产品质量，赢得市场认可。公司生产的鲜鸡蛋、皮蛋产品出口量连续多年保持全省第一，是荆州禽蛋产业一张叫得响的“名片”。
在宇祥公司的蛋品加工车间，全自动化的保洁蛋生产线正在对鲜鸡蛋进行分拣、紫外杀菌和分级包装，满负荷运转赶制一批发往香港的订单。鲜鸡蛋、皮蛋是宇祥畜禽公司的“明星”产品，每周发往香港和澳门的订单数量达300万枚以上。记者在宇祥公司的蛋品生产线上看到，每一枚鸡蛋上都印有养殖场备案号、生产日期、以及企业名称，客户可以对蛋品质量进行溯源。
“我们一个星期发5车到香港，每一车是50万枚左右，澳门每车是30万枚左右，一个星期就是6车左右供港澳。澳大利亚主要是以咸蛋和皮蛋为主，一个月出两车十几万枚发到澳洲。我们发往香港的都是十年以上的老客户，他们对我们的质量要求相当严格，蛋品的各项指标都要经过严格检验才能出货。”湖北宇祥畜禽有限公司洁蛋车间厂长焦喜说道。
订单量不断、销量稳定的背后是宇祥公司对产品质量的严格把控。公司投资8000多万元，先后在荆州区川店镇、襄阳市谷城县、荆门市沙洋县建设了高标准现代化的蛋鸡养殖基地和育雏基地，蛋鸡养殖规模95万只，年提供育雏鸡200万只。公司从鸡苗选种，饲养到各类蛋品分拣挑选，每个环节都做到了规范化管理，保证消费者“舌尖上的安全”。
“我们的鸡苗都是公司精心挑选，药品控制、饲料等都是定期检测。我们鸡刚开始产蛋是120天以后到450天左右就要进行淘汰，再上一批新鸡苗，这样生出来的蛋质量就会非常好，如果蛋龄大的话生出来的鸡蛋质量不好，蛋壳很薄。”湖北宇祥畜禽有限公司办公室主任胡春琴说道。
作为荆州禽蛋加工龙头企业，宇祥公司深耕蛋品精深加工领域，积极与华中农业大学、湖北省农科院和长江大学开展产学研合作和科技攻关。目前公司拥有11个实用新型专利,2个蛋品加工流水线著作权。“宇祥”商标被认定为“中国驰名商标”。
“现在在荆州区的川店又有了一个2万只‘土得很’鲜鸡蛋绿色食品养殖基地。公司的厂房也正在进行升级改造准备扩大规模，预计2024年能完成，年产值能够达到3个亿。”湖北宇祥畜禽有限公司办公室主任胡春琴说道。
近年来，荆州区坚定不移发展乡村特色产业，积极开展“三品一链”提升行动，做牢做实粮头食尾、农头工尾，做大做强农产品加工业，力争今年年底实现农产品加工产值120亿元。
“目前，荆州区培育以宇祥为龙头的禽蛋产业联合体，以万福祥、荆楚种业为龙头的水稻联合体、以金鲤鱼为龙头的水产（小龙虾）联合体；加快省级农村一二三产业融合发展示范园建设，提升农村一二三产业梯次辐射效应。”荆州区农业农村局余磊磊说道。
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